개봉동 맛집, 유가네 닭갈비 (닭한마리)

안녕하세요. 첫 포스팅을 올리는 채대리입니다;;;;

요번에 개봉동으로 회식을 갔습니다.

지대리님이 소개해준 '아는사람만 가는' 개봉동 맛집입니다.

정말로 실망스러우리만치 허름한 집이었습니다.

그런곳에 진정한 맛집은 숨어있습지요..

80년대를 보는듯한 분위기 입니다.

중앙의 난로가 인상적입니다...

석탄쓸것같은 기세;;

역시나 허름합니다.;;

그래도 맛집이라는 기대를 가지고 닭한마리가 나오기를 기다리고 있습니다.

드디어..

드디어...

나옵니다.

오오오오오오오오

영계백숙 같습니다;;

이 집의 가장 중요한 포인트는

소스입니다.

이 소스의 활용도는 무궁무진합니다.

소스가 나오자...

소스비비느라 정신없으신 헤이비 대원들;;

끓는데 시간이 좀 걸리지만 진득허니 기다렸습니다.

끓었습니다.

마치...사장 아짐마가..

기다렸다는듯이 닭을 컷팅(?)하러 오셨습니다.

일단 가위를 가차없이 찔러 넣고;;

아주 현란한 손놀림으로 짤라제낍니다;;

내공 쩝니다;;

닭을 먹기 전...

일단 뿔어터지는 떡볶이부터 찍어드시고

세상에;;

떡볶이가 새로 탄생했습니다.

이 ...맛은...

떡볶기가 입안에서 뛰어노는것과 같습니다.

정말 감동입니다.

드디어 익은 닭다리부터 하나 건저 올리고!!!!!!

소스찍어 먹어봤습니다.

어..........

언빌리버블..

어떻게 표현해야하지...

더이상의 먹는 사진은 없습니다.

먹느라 바빳습니다;;

칼국수도 먹습니다.

시키자마자...아짐마가 와서 또다시 현란한 손놀림으로 먹기좋게 만들어주십니다.

완성

이겁니다.

이것도 소스에 찍어먹습니다.

여기까지는 좋다 이겁니다.

밥을 비빕니다.

이젠 아짐마 손놀림은 친숙합니다.

아........

아...................

이 맛을 어떻게 설명해야........

그리고.....

안주로 먹은 닭갈비!!!!!!!!!!!!

이상 분위기 아주아주 엔틱(?)한 개봉동 맛집 '유가네 닭갈비'였습니다.

분위기 보너스 샷

가는 길 설명

그림만 봐도 아실껍니다

정말 간만에 먹은 새로운 맛이었습니다.